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芝士香烤富贵腊八饭！这道腊八饭可谓食材南北结合，做法中西合璧。而且此菜中不仅包含了腊八八宝饭之意，更是一道小寒特色美食。（《http://tv.cctv.com/2017/01/05/VIDEQSbXrltTMBxdZaKCLdvx170105.shtml

冰花生煎，https://www.youtube.com/watch?v=U76x9jKyRmg&index=24&list=PLoFgjsHU7UTBO8NGpUNPMIPxpvP-fZcvm

具体做法是：做法是：1、调制肉馅儿；2、制作生煎；3、生煎煎制；4、煎至五六分钟，放入水淀粉，出锅。大厨吴力军带来的是酱香焗鳕鱼，具体做法是：1、腌制鳕鱼；2、制作酱汁；3、炸制鳕鱼；4、将鳕鱼和酱汁炖煮，出锅摆盘。

 

20160428 馄饨 葱油拌面

馄饨：材料：芹菜 肉馅 橄榄油 黄酒 生抽 芝麻油 胡椒粉做法： 1、 将芹菜末用纱布包住挤干，和肉馅和在一起； 2、 在肉馅中加入橄榄油、黄酒、生抽、胡椒粉和匀； 3、包馄饨，将长边朝上窄边朝下，放适量的馅儿后上下对折，拇指窝一个小 边儿后，食指拖住后边，捏住馄饨皮左右两边往中间一弯粘合住即可； 4、锅中煮开水，下入馄饨，待馄饨飘起就好了； 5、 最后在碗中加入芝麻油、生抽，盛入馄饨，用开水冲汤即可。葱油拌面：材料：小葱 洋葱 京葱 鲜贝露 油 芝麻油 盐 白糖做法： 1、小葱取葱白部分，将葱白从中间剖开，这样葱味更易出来； 2、洋葱半颗、京葱一根取葱白部分切丝，姜切片； 3、 锅中倒油，在油温不算高时下入洋葱丝、京葱丝和一半小葱炸至焦黄，加 入少许盐、辣椒； 4、将炸好的葱和洋葱滤除，放入碗中； 5、油再次倒入锅中，将剩下一半小葱下锅炸制； 6、烧水下面； 7、将葱油和炸好的葱丝放入面中即可。（《

百变煎饼

材料：低筋面粉高筋面粉小米粉绿豆粉玉米粉鸡蛋小葱香菜咖喱块面酱黄酱麻酱腐乳芝麻

做法：

1.调制面糊：低筋面粉、高筋面粉（多）、小米粉、绿豆粉（多）、玉米粉加水调成面糊；

2.酱一：将咖喱块放锅里，加少许水烧化，盛在碗里，再加面酱、黄酱调匀；

3.酱二：将麻酱、黄酱、腐乳调匀；

4.小葱、香菜切碎，备用；

5.预热模具，将面糊放至模具上，用推子抹匀，然后加鸡蛋继续抹匀，翻面，涂上酱，撒上香菜、香葱、芝麻，折叠成正方形，摆盘即可。

韓式涼麵

蕎麥麵煮熟

湯汁   熱油炒蒜薑未+水沸+柠汁+白胡椒粉+燒酒

 燙肉片+ 川荳芽 胡蘿蔔 小黃瓜+半水煮蛋+ 韓式泡菜+黑白芝蔴+

小锅米线